Gastronomia
4 receitas com as frutas típicas do inverno
18/06/2023É comum que no inverno ocorra descuido com a alimentação, já que a tendência é consumir alimentos com maior frequência para aquecer o corpo e nem sempre as opções são saudáveis. O consumo de alimentos calóricos aumenta e com isso a estação pode deixar quem se descuida com alguns quilinhos a mais. A boa notícia é que no Brasil existem diversas frutas típicas da estação e que podem ajudar a enganar a fome de forma mais saudável. Três nutricionistas que atendem pelo GetNinjas, maior plataforma de contratação de serviços do Brasil, deram suas recomendações de frutas e receitas para incluir no cardápio do dia a dia.
Laranja, uva, tangerina, maçã, morango, carambola, kiwi, caqui, cajú e coco, são as frutas citadas pela nutricionista Clara Gameiro que alerta: "Algumas dessas frutas não ficam em safra o período total do inverno, então é interessante ficar atento a safra do mês."
Além das citadas por Clara, a nutricionista Myleide Barbosa indica outras opções como tangerina Ponkan, mexerica, jabuticaba, maracujá azedo e doce, e no período final do inverno ainda temos o mamão formosa e a maçã fuji, recomenda a profissional.
Mas as dicas não param por aí, a nutricionista esportiva Barbara Ramirez conta os benefícios do caqui e do abacate e ensina duas receitas com as frutas. Confira:
Abacate
A fruta se tornou popular na alimentação saudável, já que ajuda a prevenir o envelhecimento, é antiinflamatória e além disso, reduz os níveis de glicose no sangue, diminuindo o estresse. Além de ser fonte de lipídio, que auxilia no bom funcionamento do intestino. Também contribui de forma positiva no sistema digestivo, pois a gordura na forma de ácido oleico ajuda na redução de inflamações, do colesterol ruim e consequentemente diminui o risco de doenças cardíacas , como o AVC.
Brigadeiro fake
- 1 abacate
- 3 colheres de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de mel
Caqui
A fruta auxilia na redução do colesterol e ajuda a diminuir a pressão arterial. O caqui possui também um bom teor de betacaroteno (provitamina A), que é indispensável à visão, além de conservar a saúde da pele, restaurar a imunidade e de ser um dos principais antioxidantes utilizados contra o envelhecimento. Outros nutrientes do caqui são o cálcio, fósforo, sódio e vitamina C, o seu consumo também auxilia na redução do colesterol, contra afecções do fígado, problemas intestinais, catarros da bexiga e as enfermidades das vias respiratórias e ajuda a diminuir a pressão arterial.
Iogurte com caqui
- 4 caquis rama forte
- 4 folhas de hortelã
- Mel a gosto
- 2 copos de iogurte desnatado
Laranja
A nutricionista Clara, explicou quais são os benefícios da laranja, além de ensinar a receita de um bolo feito com a fruta e liberado para pessoas intolerantes ao glúten e a lactose. A laranja é rica em antioxidantes, que agem combatendo os radicais livres, possui vitamina C que melhora o sistema imunológico. Além disso, também possui vitamina A, vitaminas do complexo B, folato, potássio, magnésio, fósforo, cobre e fibras, que ajudam no controle glicêmico, diminuição dos níveis de colesterol e auxiliam no processo de emagrecimento.
Bolo Fit de Laranja
- 2 ovos orgânicos
- 1 xícara de açúcar demerara orgânico
- 1 xícara de suco de laranja
- Casca de 1/2 laranja
- 1 colher sopa de óleo de coco
- 1 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 colher sopa de fermento
Morango
Já a nutricionista Myleide, fala sobre os benefícios do morango e traz uma receita para quem gosta de tomar sorvete, até no inverno. O morango é uma fruta pouco calórica, tem apenas 30 calorias em 100 gramas. Rica em vitamina C, K, folato, potássio, manganês e magnésio, além de ser fonte de fibras solúveis e insolúveis. O morango também contém fitonutrientes como os flavonóides, poderosos antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento e doenças degenerativas.
Sorvete de morango
- 1 xícara de chá de morangos congelados
- 1 xícara de chá de banana congelada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de creme de leite light (opcional)
- Adoçante (opcional)
Sobre o GetNinjas
Disponível para Android, iOS e web, o GetNinjas (www.getninjas.com.br) é o maior aplicativo para contratação de serviços da América Latina. Em 2017, foi eleito pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do Brasil. Em 2018, foi listada como uma das startups mais quentes do mercado no ranking "100 startups to watch", resultado de uma parceria entre as revistas PEGN e Época Negócios e a Corp.vc. Atualmente, possui mais de 200 tipos de serviços disponíveis, entre eles estão profissionais das áreas de reformas, moda e beleza, assistência técnica, serviços domésticos, aulas, eventos, entre outros. A empresa, que recebeu R$ 47 milhões de aporte de fundos como Monashees, Kaszek e Tiger Group, já está presente em mais de 3 mil cidades do Brasil, registra mais de 3 milhões de pedidos de serviços ao ano, e conta com mais de 400 mil profissionais cadastrados. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L'Hotellier, que atua como CEO - à frente das operações.
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